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苏蟹网品牌阳澄湖大闸蟹：让秋天的期待成真
发布时间：2016-4-7作者：苏蟹网来源：苏蟹网
秋天，在诗人的眼中是心境悲凉，萧瑟的；秋天，在作家的笔下是落叶纷纷，悲伤的；秋天，在蟹粉们心中是口水泛滥，最是一年期待的！这个时节的阳澄湖大闸蟹已经慢慢褪去稚嫩的外壳，呈现得最为肥美，蟹黄蟹膏都很鲜香满溢！果真不负“
阳澄湖美蟹”的称誉，历来是最负盛名！
为什么阳澄湖大闸蟹就那么出名呢？不还有其他蟹类，如梭子蟹、太湖蟹等等，为何就这 阳澄湖大闸蟹就成了秋天的重头戏呢？蟹粉们眼里之所以能够如此的优质美味，那阳澄湖肯定是功不可没的。
阳澄湖：阳澄湖，湖面开阔，湖水清澈见底，水草丰富茂盛，就是大闸蟹生长的很理想的栖息繁衍之地。
同样成就了 阳澄湖大闸蟹独树一帜的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
苏蟹网小编温馨提示：
阳澄湖大闸蟹并不是一年四季都有的食物，它有着自身的季节性，也就是俗话说的“九雌十雄”，更形象说明了阳澄湖大闸蟹的季节性特色。九月可以优选雌蟹，这个时候的雌蟹的膏体较硬，入口有质感，虽然有点腻，但是喜爱的粉丝还是很多的；十月可以多选些雄蟹，这时候的雄蟹会较肥美，膏体软滑，入口香甜鲜味。
在适当的时间吃适当的食物，美味自然不同，选蟹时，公母搭配，那是比较好的，公母蟹滋味都能品尝到，自然是极好的！
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