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哪种大闸蟹最受人们喜爱

发布时间:2017/3/21 文章来源:苏蟹网
对于很少吃过大闸蟹,甚至没有吃过大闸蟹的人来说,那种蟹好吃?蟹有什么营养?何处能买到最优质的蟹?这些问题是对想吃蟹的人来说最先考虑的问题,当然首选就是很出名的阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹为什么会受到这么多食客的喜欢,现在就给大家讲讲阳澄湖大闸蟹吧。
        对于很少吃过大闸蟹,甚至没有吃过大闸蟹的人来说,那种蟹好吃?蟹有什么营养?何处能买到最优质的蟹?这些问题是对想吃蟹的人来说最先考虑的问题,当然首选就是很出名的阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖大闸蟹为什么会受到这么多食客的喜欢,现在就给大家讲讲阳澄湖大闸蟹吧。


        阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市的阳澄湖,是江苏省重要的淡水湖泊之一,阳澄湖水产资源十分丰富,其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹驰名中外,阳澄湖的水活性特别好,周围无污染源,全部都是生态绿地,水草特别茂盛,有着丰富的鱼虾等天然的饲料,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。这里的大闸蟹又名金爪蟹,体健个大,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,味道鲜美。因为阳澄湖的水始终偏碱性【多吃碱性食物可以防酸性废物堆积预防癌症,提高免疫力】所以大闸蟹味甜,壳薄,本来长壳的营养更多的长在了蟹肉上,所以蟹肉更加的丰满。阳澄湖大闸蟹的营养价值很丰富,含多种维生素,维生素A高于很多陆地水生动物,是肉类维生素B2的五到六倍,比鱼类高出6到10倍,比蛋类高出2到3倍。阳澄湖大闸蟹的食疗价值很高,祖国医学认为:螃蟹性味甘寒,有养阴补髓,养筋活血,清热化痰,提高免疫力,对于自身抵抗力不强的人多吃阳澄湖大闸蟹是个不错的选择。
       
        那什么时候吃大闸蟹是最好的了?俗话说九雌十雄,秋风起蟹脚痒,老上海的人习惯刮西北风吃大闸蟹,因为蟹受寒后肉质收紧,口感细腻富有弹性,所以吃阳澄湖大闸蟹最好的季节是在10月份到11月份,不要错过它最美味的时候哟,而苏蟹网有着最正宗的阳澄湖大闸蟹遍布全国26个城市,40家直营专卖店。这就是为什么苏蟹网的阳澄湖大闸蟹如此有名,受到食客们的喜爱。

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