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杏花楼温馨提示,吃月饼注意4个禁忌

 

       中秋节节非常快就得到了,佳饼又成了日子不可缺少食品。很多人也陆陆续续提前尝鲜,但佳饼虽美味,却无法饕餮,也并不是人人咸宜。杏花楼佳饼总结了吃佳饼的四大禁忌及不适宜吃佳饼的人群,希望大家能提前知晓,健康过节。

  1、不适宜与饮料、粥同食

  有些人吃佳饼怕太干,会搭配粥或饮料一起吃,但营养师表示,佳饼、粥、甜饮料富含大量糖分,会快速增强血糖,不光对糖尿病人不适宜,对平常人的大脑细胞也不利,还会降低脂肪代谢,容易发胖,建议搭配茶饮去油解腻。

  2、不适宜多吃

  佳饼中含糖量和油脂比较高,吃多了容易引发肠胃不适和上火。据华商报的实验报导,50g蛋黄白莲佳饼中的油脂含量可以达到14g,60g(20串)烤肉中油脂含量约11g,以此测算,吃一块蛋黄佳饼等于吃15串烤肉串。营养师建议,普通人群逐日佳饼的摄入量建议不超出100g,糖尿病、高血脂等慢病人群不建议一次性大量食用,每一次可食用1/4到1/2块佳饼。

  3、佳饼宜吃鲜不吃陈

  佳饼含脂肪比较多,存放过久,容易发生变质。新鲜佳饼圆正丰满,感观好,美味浓,味美适口。陈佳饼油脂已氧化酸败,丧失原有风味,以至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不适合健康,最好是现买现吃。

  4、3岁以下情况不行吃

  过多的糖分容易发酵,产生胃酸,胃蛋白酶排泄过多,不光会反酸,还会使胃肠黏膜被胃酸和胃蛋白酶的本身消化效果致损而形成慢性溃疡。3岁以下的宝宝胃功能还没发育好,所以最好不要吃佳饼。

  四类人不适宜吃佳饼

  糖尿病人。

  不管哪种味道的佳饼,近乎全都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病妇女均不适宜多吃。而无糖佳饼尽管用甜味剂取代蔗糖,大大下降了糖尿病妇女吃佳饼带来的风险,但佳饼里含的果仁、面粉、油脂等均会转换成葡萄糖,极易引发血糖忽然升高。

  有胃病或胃肠功能较弱人群。

  因为佳饼里富含大量糖分、油脂,还有各式各样不容易消化的馅料,这些都会造成胃酸排泄过多,甜食也会更容易加重胃部泛酸,刺激肠胃。老人和小孩,一个消化功能退化,一个消化功能尚未发育完整,也应少吃。

  肥胖或高血压、高血脂人群。

  也应尽可能少吃或不吃佳饼。进食佳饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯会升高,血液会变得粘稠。

  有肝病、胆囊炎、胆结石病病人。

  肝病妇女食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的佳饼时,肠胃负担过重,就有血管龟裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人,吃佳饼后也会增加消化系统负担,有急性胰腺炎危险。

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